Maria Gracia Subercaseaux

María Gracia Subercaseaux

Descubrí Castro y sus alrededores de la mejor manera que alguien pueda hacerlo. Mi querido hermano vive hace años allá y me contagió su amor por esas tierras. Es un lugar mágico, que si usted no ha visitado aún, debería hacerlo. Partir en febrero se ha vuelto una rutina en mi vida y encontrar alguna excusa en el año para arrancarme a disfrutar de esas vistas, de ese aire y de su gente, es lo mejor del mundo. Siempre se pasa bien, se comen los mejores pescados, mariscos y una enorme variedad de deliciosas papas. Hay miles de paseos y lugares por descubrir y para mí, lo más importante, hay calor de hogar. Ha sido un verdadero regalo conocer Chiloé.

LugarMapa

IdiomaESPAÑOL

MonedaPeso Chileno (CLP)

ClimaCLIMA

  • Clima: Oceánico
  • Temperatura Promedio 11°C.
  • Precipitaciones 1.830 mm al año
  • Las nevadas son poco frecuentes pero llueve durante todo el año.

VisaVisa

No requiere.

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#DATOS VIAJEROS:
HOTEL TIERRA CHILOÉ

Un maravilloso hotel, sin duda uno de los más lindos de Chile, su arquitectura está inspirada en la cultura local y es perfecto para viajeros que buscan conectarse con la belleza nativa de Chile. Una enorme oferta de excursiones por tierra o por mar en la maravillosa embarcación Williche, trekkings, caminatas sencillas, bicicletas, caballos, lo que usted quiera, una gastronomía de lujo con identidad local y espacios acogedores diseñados para el relajo. Hace muy poco terminaron una ampliación que lo ha dejado más bello aún, la interioristas Alexandra Edwards y Carolina del Piano invitaron a artesanos, artistas y gente con mucho talento a participar de este proyecto, el resultado sublime. Tema aparte es el SPA, un sueño. Tienen además los hoteles Tierra Atacama y Tierra Patagonia. Hay dos tarifas tarifas, all inclusive y B & B. El restaurant está abierto para todos, pueden ir a tomar un café, un aperitivo, almorzar o comer. El hotel cierra a principios de Mayo y vuelve a abrir normalmente en septiembre.

- www.tierrahotels.com

HOTEL PARQUE QUILQUICO

A 16 kms. de Castro se encuentra la Península de Rilán donde está emplazado el Hotel Parque Quilquico. Su vista es maravillosa. Nunca he alojado en él, pero he ido varias veces a almorzar. Tiene 21 habitaciones en total, 13 de ellas ubicadas en las alas norte y sur del edificio, y 8 en 4 palafitos familiares.

- www.hpq.cl

EL MERCADITO DE CHILOÉ

Una preciosa casa frente al mar, con una decoración notable, cada rinconcito es fotografiable, atención a las lámparas de ralladores y las botellas con gorrito de lana chilote, ambiente muy acogedor y una magnífica terraza. En este lugar potencian el uso de los productos locales y regionales, trabajan en forma directa con los proveedores y privilegian a los micro productores. Los platos de fondo van cambiando según la estación en la Isla, eso les permite estar constantemente creando e innovando para ofrecer variadas preparaciones. Probar la merluza si le toca, el cordero, el pulpo con papas nativas, las bombas de jaiba. La última novedad es “El Caserito” un servicio de reparto a domicilio de platos cocinados al vacío. Tiene Chupe de Jaibas, Pulpo al olivo, etc.

- Av. Pedro Montt 210, Castro
- www.elmercaditodechiloe.cl

MARY'S

Es una picada en el centro de Castro y fue uno de los lugares donde mejor comimos, volvería cada vez a comer erizos y locos, los pescados delicioso, merluza austral, congrio, salmón y la atención maravillosa. El lugar es lindo y muy acogedor, me encantó. También probamos la palta reina, un clásico y unos de los mejores inventos que tenemos, con centolla, camarones, también hay centolla fresca, pulpa y mucho más. Imperdible.

- Sotomayor 565
- +56 65 2631429

TRAVESÍA

Muchas personas me recomendaron este lugar y la verdad es que era muy bueno. Está en una preciosa casa amarilla llena de flores en la calle que bordea al mar en Castro. Las preparaciones de Lorna son famosas, en sus platos se mezclan las influencias mapuches y españolas y el resultado es perfecto.

- Eusebio Lillo 188, Castro
- +56 65 2630137

SALMONES ANTÁRTICA, LA TIENDITA

“El mejor salmón del sur de Chile”, así se promocionan y puedo dar fe de que tiene los más ricos salmones que he probado. Les recomiendo los slices ahumados, también tienen filetes sin piel fresco o congelado y con piel fresco o congelado, tilapia y camarones.

- Dirección: Serrano 456, Castro, Chiloé.
- Teléfono: 065 2632773
- tienda-salmonesantartica.cl

CAVAS AL SUR

Cavas al Sur es una preciosa tienda donde se siente el cariño y la dedicación de sus dueños. En ella puedes encontrar diversos productos de Chiloé, como pimienta de canelo, que se logra a partir de la semilla y corteza del árbol de canelo, ajo negro, muy utilizado en recetas innovadoras, pasta de ajo con diferentes sabores: ahumado, al aceite de oliva, al merkén, al pebre y a la mostaza. Tienen además un vinagre natural de manzana chilota, maqui deshidratado en polvo (excelente antioxidante), miel natural y otras mezcladas con maqui o murta. Además, encuentras ajo chilote deshidratado y condimentado. Sal de mar con ajo chilote, con algas o finas hierbas. Algunos condimentos a base de algas de Chiloé, como el cochayuyo, luche, lamilla, luga. Mermeladas, un exquisito manjar de campo, chocolates, variedad en té e infusiones, café en grano y molido, jugos naturales y variedad de vinos.

- Thompson 198, Castro
- www.cavasalsur.cl

MERCADO YUMBEL

El Mercado Yumbel, antes Lillo, está ubicado hace poco en la calle Yumbel 863, en un enorme edificio y muy moderno, aquí usted podrá empaparse de los aromas, colores y sabores de la Isla, papas y ajos chilotes, cuelgas de piures ahumados, cholgas, luche, cochayuyo, frutas, verdura, salmón ahumado, ceviche y todos los mariscos más deliciosos y a increíbles precios. Miel, especias, mermeladas, empanadas, milcao, de todo. Un panorama imperdible. Lo mejor viernes en la mañana.

MERCADO MUNICIPAL LILLO

El Mercado Lillo está en Castro, al lado del puerto y es un lugar para descubrir toda la artesanía de Chiloé, tejidos de lana, madera, cestería. Al un lado, en la Pescadería Lillo, hay unos puestos donde venden los más deliciosos cebiches, el de almejas y piures es para valientes y otro muy rico de salmón, mi favorito es el Local 2. Te los comes ahí parado y son para despertar a un muerto.

CABALGATAS Y KAYAK EN SAN PEDRO

Un paisaje soñado para recorrer a caballo, perderse entre los cerros con árboles nativos y llegar al río san Pedro para disfrutar de un delicioso asado y si es valiente nadar en el río. Una belleza.

- En Facebook buscar como Cabalgatas Chiloé o contactar directamente a Armando Salinas +569 97893585
- Ver sitio web

BAHIA PULLAO

Centro de avistamiento de aves y Eco Lodge. Pensar en Chiloé es pensar en naturaleza gloriosa, en bosques nativos, humedales, aves, flora silvestre y paseos. En este lugar usted podrá observar las acrobacias y el delicado vuelo de las aves. En Bahía Pullao es posible aprender y disfrutar de la fascinante biodiversidad que nos ofrece este particular humedal. Este es un observatorio y Eco Lodge centrado en el avistamiento de aves y enmarcado en el Plan de Conservación de Aves Playeras de Chiloé.

- Bahía Pullao está ubicada en la Península de Rilán, comuna de Castro, en la Isla Grande de Chiloé.
www.bahiapullao.cl

LugarCastro

IdiomaESPAÑOL

MonedaPeso Chileno (CLP)

ClimaCLIMA

  • Clima: Oceánico
  • Temperatura Promedio 11°C.
  • Precipitaciones 1.830 mm al año
  • Las nevadas son poco frecuentes pero llueve durante todo el año.

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